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E aqui vai a cocada mole, mais uma receita de doce excelente para dias como hoje, de fim de semana ou feriado.

A cocada mole trata-se de uma receita rica em açúcar e coco, fácil de preparar e capaz de agradar a todos, desde crianças a adultos.

Excelente para lanches, sobremesas e outros momentos tranquilos e divertidos, como pique-niques ou em passeios em férias.

Ingredientes

• 1 coco ralado;
• 1 kg de açúcar;
• 12 gemas;
• Canela em pau;
• Cravos.

Modo de preparo

• Derreta o açúcar até formar uma calda em ponto de fio;
• Retire a calda do fogo e adicione o coco ralado e as gemas;
• Misture tudo muito bem, adicione a canela e os cravos e leve novamente ao fogo;
• Mexa continuamente até que a calda esteja bem grossa, quando então devetirar do fogo;
• Guarde em uma compoteira ou em taças, pondo então na geladeira (ou fora dela) para esfriar;
• Sirva a cocada em taças (caso não tenha, pode usar outro recipiente, até mesmo pratos pequenos ou pires servem).

Viram só? Mais uma receita deliciosa e prática de preparar! O que está esperando para fazer a sua cocada mole?