Giga Mundo – Receitas

O omelete com espaguetinho faz parte da culinária baiana e, assim como a omelete tradicional, vai bem em cafés da manha e almoços.

Ingredientes

• 50 gramas de espaguetinho;
• Meia cebola batida;
• Três colheres de sopa de manteiga;
• Três ovos;
• Duas colheres de sopa de leite;
• Sal;
• Manteiga;
• Uma pitada de pimenta-do-reino.

Modo de preparo

• Em bastante água com meia colher de sopa de sal, cozinhe os espaguetinhos e escorra-os;
• Em uma frigideira, ponha a manteiga e a cebola, refogando-a até dourar;
• Ponha então na frigideira os espaguetinhos;
• Em outra vasilha, misture os ovos com o leite, uma pitada de sal e outra de pimenta-do-reino;
• Ponha então a mistura com os ovos sobre os espaguetinhos e cozinhe em fogo moderado, tomando o cuidado de ir sacudindo a frigideira para que o preparo não grude na mesma;
• Quando estiver bem cozido de um dos lados e ainda mole por cima, estará no pondo de dobrar a omelete ao meio e servir.