Giga Mundo - Receitas

O bacalhau com batatas pode ser facilmente preparado e servido em almoços e reuniões familiares.

Recheada de alimentos saudáveis e importantes para o desenvolvimento de crianças e adultos, esta receita pode ser uma excelente escolha para aqueles almoços especiais nos fins de semana.

Veja como é simples o preparo do bacalhau com batatas:

Ingredientes

• 0,5 kg de bacalhau;
• 0,5 kg de batatas;
• 1 xícara de azeite;
• 0,5 xícara de vinagre;
• 2 cebolas;
• pimenta-do-reino;
• salsa;
• pimenta verde e azeitona.

Modo de preparo

• No dia anterior, deixe o bacalhau de molho, retirando da água somente no dia;
• Em água limpa, ferva levemente o bacalhau. Após isso, escorra a água e retire as peles e espinhas;
• Agora, arrume o bacalhau no fundo de uma panela e ponha por cima rodelas de cebolas e batatas cortadas e descascadas;
• Despeje agora o azeite misturado com o vinagre e as pimentas dentro da panela;
• Cozinhe tudo em fogo brando, lembrando de sacudir a panela de vez em quando, a fim de que o bacalhau não grude no fundo da tela;
• Quando pronto, sirva-o bem quente, enfeitando tudo com salsa, rodelas de ovos cozidos e azeitonas.

E então? Será que vamos ter bacalhau com batatas neste fim de semana?