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E aqui está mais uma receita de pudim, o pudim de pão especial, ideal como sobremesa, lanche ou em ocasiões festivas.

Seu preparo é fácil e rápido, veja:

Ingredientes

• 2 pães
• 5 ovos
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 litro de leite
• açúcar a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 pitada de noz moscada
• 1 cálice de vinho do Porto
• canela em pó

Modo de preparo

• Coloque os pães de molho no leite fervendo
• Algumas horas depois depois , passe os pães por uma fina peneira
• Acrescente aos pães: os ovos bem batidos, açúcar, manteiga, farinha, queijo ralado, canela e noz moscada ralada
• Adicione o vinho do porto, misture tudo muito bem e acrescente passas sem caroços
• Despeje a massa numa forma banhada em açúcar queimado
• Leve ao forno regular, em banho maria

E então, quando você vai tirar aqueles “quinze minutinhos” para fazer um delicioso pudim de pão especial para a família? Que tal hoje?