Giga Mundo – Receitas

O frango à milanesa é uma refeição muito nutritiva e deliciosa que vale a pena experimentar.

Ingredientes

• 1 frango
• Alho
• Cebola moída
• Sal
• Pimenta
• Azeite
• Calda de limão
• Ovos
• Óleo
• Farinha de trigo
• Folhas de alface

Modo de preparo

• Limpe e parta o frango
• Faça um tempero a base de alho, cebola moída, sal, pimenta, calda de limão e azeite
• Deixe o frango descansar messe tempero
• Despeje em uma panela o frango e o molho onde ele estava acrescentado em seguida um pouco de gordura, sem refogar
• Tampe a panela para que o frango possa ser cozinhado com o vapor da panela, pois não deve ficar mole demais
• Quando estiver no ponto retire do fogo e deixe esfriar

Quando for servir

• Antes de servir retire os pedaços do frango e coloque em uma tábua de carne ou na pedra de mármore logo em seguida bata com o batedor e acrescente a farinha de rosca, depois os ovos  e novamente a farinha de trigo. Depois frite em gordura  bem quente, sirva-os sobre folhas de alface.