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O sorvete de ameixas pretas é uma excelente opção para se refrescar no verão.

Ingredientes

• 1xícara rasa de acúçar
• 2 gemas
• 1/2 litro de leite
• 1/2 colherinha de essência de baunilha
• 100 g de ameixa
• 1 e 1/2 xícaras de sorvete de creme
• 1 xícara de chá de água

Modo de preparo

• Bata as gemas e a essência de baumilha com o acúçar
• Depois ferva o leite e adicione ele quente as gemas batidas
• Leve ao fogo baixo sem deixar fever essa mistura até ficar grossa
• Coloque junto o acúçar, as ameixas e a água
• Passe no liquidificador, acrescentando a massa obtida ao sorvete de creme
• Coloque no congelador