Giga Mundo – Receitas

O bife à milanesa é uma receita para ser servida em jantares ou em almoço especial com toda a família.

Ingredientes

• 1/2 kg de carne cortada em bifes
• 1 ou 3 ovos batidos
• farinha de rosca
• farinha de trigo
• temperos habituais

Modo de preparo

• Corte os bifes um pouco mais finos
• Bata-os e tempere-os com um pouco de vinagre e sal, salsa, cebola batidinha, cebolinha verde e pimenta-do-reino
• Deixe-os nesses temperos para tomar gosto
• Em seguida, passe-os em farinha de trigo, em ovos batidos (podendo misturar, para cada ovo, uma colher de água ou de leite) e, por último, em farinha de rosca para que fiquem bem firmes
• Frites-os em gordura quentes, um de cada vez,e, ao retirá-los da frigideira, coloque-os sobre papel a fim de que não fiquem engordurados
• Arrume-os com raminhos de salsa e rodelas de limão