Pudim sublime
O pudim sublime é um receita que recebe um toque especial de baunilha. Que tal experimentar?
Ingredientes
- 10 gemas
- 2 litros de leite
- 400 gramas de açúcar
- Baunilha
- Canela em pau
Modo de fazer
- Leve o leite ao fogo lento e deixe ferve até reduzir à metade
- Junte então, o açúcar e mexa até engrossar um pouco, deixando em seguida esfriar
- Passe as gemas por uma peneira fina e junte ao leite, depois de morno
- Forre uma forma com calda de caramelo e asse em banho-maria
- O leite pode ser temperado com baunilha, canela em pau ou casca de limão
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