Giga Mundo – Receitas

O bife alemão ou hamburguês é uma receita que serve para muda o cardápio ou para o lanche da criançada. Essa receita leva sobras de carne crua.

Ingredientes:

• Carne moída
• Temperos habituais
• 1 xícara de gordura ou óleo
• Molho ferrugem ou molho de tomate

Modo de fazer

• Prepare a carne como para almôndegas
• Pegue uma quantidade regular de carne e aperte-a entre as palmas das mãos dando-lhe a forma de um bife não muito fino
• Repita a operação até termina a carne moída, tendo o cuidado de deixa os bifes do mesmo tamanho e da mesma espessura
• Leve ao fogo uma frigideira com uma xícara de gordura ou óleo de cozinha e quando estiver bem quente ponha um bife de cada vez para fritar
• Com o auxilio de uma espátula, vire-o um lado para outro ( deve ficar bem dourado de ambos os lados)
• À medida que ficarem prontos, coloque-os sobre a boca da panela quente para que não esfriem
• Arrume-os sobre o prato de servir e derrame sobre eles boa quantidade de molho ferrugem ou molho de tomate
• Sirva com batatas fritas ou batatas sautée.