Giga Mundo – Receitas

O bife abafado é uma excelente receita para quem deseja realizar um almoço especial.

Ingredientes

• 10 bifes de coxão mole
• 1 cebola (grande)
• 250 gramas de batata
• 250 gramas de cenoura
• 250 gramas de tomate
• 100 gramas de azeitona
• Temperos habituais

Modo de fazer

• Esfregue um pouco de sal em cada bife e deixe-os num prato
• Corte uma cebola grande, em rodelas finas, e descasque as batatas e cenouras
• Numa panela com um pouco de gordura derretida, arrume, fora do fogo, os ingredientes, da seguinte maneira: uma camada de bifes, uma de rodelas de cebolas e tomates, uma de batatas cortadas em rodelas grossas e uma de cenoura e azeitonas
• E assim sucessivamente
• Leve a fogo muito fraco, tampado bem a panela
• É preciso de vez em quando sacudir um pouco a panela para que os bifes não peguem no fundo.