Giga Mundo – Receitas

Que tal experimentar um prato diferente como a polenta à italiana?

Ingredientes

• 3/4 de litro de leite
• 250 gramas de sêmola ou fubá amarelo
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal se necessário
• Tomates

Modo de fazer

• Ponha a ferver o leite
• No momento de ferver, junte a sêmola ou fubá amarelo, deixando cair no leite devagar, mexendo sempre e sem deixar interroper a fervura
• Estando bem cozido a farinha no leite, junte os ovos ligeiramente batidos, com o queijo, a manteiga e o sal necessário
• Ligue bem tudo e despeje sobre uma pedra mármore, igualando a massa com uma faca, para que fique toda de uma altura; corte, depois em losângulo, arrume estes num prato, regue com manteiga derretida e leve ao forno para corar
• Sirva com molho de tomate