Giga Mundo – Receitas

O talharim à bolonhesa é uma ótima receita que vale a pena experimentar.

Ingredientes

• 1/2 quilo de talharim
• Cebola
• 1/4 de quilo de carne moída
• Temperos verdes
• Sal
• Tomates
• óleo
• Azeite
• Queijo parmesão

Modo de preparo

• Deite óleo numa panela e doure bem uma cebola picada
• Quando estiver bem, dourada  junte-lhe os tomates cortados e deixe em fogo lento
• Se for necessário, acrescente um pouco de água quente
• Quando os tomates estiverem bem desfiados, passe-os por uma peneira e leve o molho novamente ao fogo moderado
• Junte-lhe sal, uma pitada de açúcar e a carne moída, deixando no fogo até que esta cozinhe
• Ponha o talharim em bastante água com sal no ponto, escorra-o e junte-lhe queijo ralado e, a seguir o molho