Giga Mundo – Receitas

E aqui vamos a mais uma opção de carne que sua família vai adorar! Trata-se do frango refogado, um prato simples de preparar, barato, mas que pode impressionar tanto crianças quanto adultos.

Ingredientes:

• 1 frango;
• Cheiros verdes;
• Alho;
• Sal;
• 1 galhinho de manjerona;
• Caldo de 1 limão;
• Vinagre;
• Pimenta-do-reino;
• Cebola;
• Tomates.

Modo de preparo:

• Com o frango muito bem limpo, lave  muito bem cada pedaço e tempere com sal, alho socado, temperos verdes, manjerona, vinagre, limão e pimenta-do-reino;
• Fure o frango com um garfo a fim de que a mistura penetre melhor e deixe-o repousar nesse molho por pelo menos uma hora;
• No momento de prepará-lo, leve ao fogo uma panela com gordura ou azeite e, quando estiver quente, ponha os pedaços de frango, sem o molho;
• refogue bem os pedaços até dourarem um pouco;
• Junte então cebola batidinha ou em rodelas, refogue mais um pouco, adicione alguns tomates, o molho em que o frango foi temperado e um pouco de água;
• Tampe a panela e deixe o frango cozinhar;
• Depois de pronto, deve ficar com um pouco de molho, com o qual será servido;
• Se quiser o frango com batatas, junte algumas batatas cruas cortadas em pedaços, no momento de adicionar o molho em que vai cozinhar;
• O frango refogado sem batatas pode ser servido com pedacinhos de pão fritos em manteiga, ou com uma guarnição de verduras cozidas e passadas em manteiga ou, simplesmente, com um purê de batatas em volta.

E agora, nosso frango refogado está finalmente pronto! Sirva-se e sirva à sua família e apreciem esta refeição que deverá estar excelente!