Giga Mundo – Receitas

Hummmm… Queijadinha é um dos meus doces prediletos! Eu estava a muito tempo com vontade de comer queijadinha e resolvi fazer em casa. Então eu gostei tanto da receita que estou escrevendo aqui para vocês aprenderem a fazer também!

Ingredientes

• 200 g de queijo ralado;
• 400 g de farinha de trigo;
• 200 g de açúcar;
• 3 colheres de manteiga;
• 2 ovos e 1 gema;
• 1 colher de banha;
• 1/2 xícara de água morna;
• 1/2 colher de chá de sal.

Modo de Fazer

• Tire da farinha  1 e 1/2 colher;
• Misture ao queijo;
• Desmanchando e calda quente;
• Junte 2 ovos e, por último, 2 colheres de manteiga, fazendo um doce;
• Deite-o em forminhas já forradas com a seguinte massa:

1. Tome o resto da farinha;
2. Junte uma colher de banha;
3. Adicione 1 colher de manteiga;
4. Acrescente 1/2 xícara de água morna, 1/2 colher de chá de sal e 1 gema;
5. Amasse até ficar lisa e forre as forminhas;

• Ponha o recheio;
• Leve a assar em forno quente.

Cuidado para não queimar as queijadinhas embaixo das forminhas enquanto está no forno. Fique atento!