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Hummm… A receita de hoje só de fala o nome já da água na boca, CAMARÃO ENSOPADO COM LEITE DE COCO! É uma receita irresistível com um sabor marcante!

Ingredientes

• 1/2 Kg de camarões frescos;
• 1 limão;
• 4 tomates maduros;
• cebola verde e de cabeça;
• salsa e coentro;
• louro;
• sal;
• pimenta à vontade;
• leite de um coco ou um vidro de leite de coco.

Modo de Fazer

• Descasque e limpe os camarões;
• Ponha um camarão num molho com limão, tomates picados, cebola verde e de cabeça, salsa, temperos verdes, louro, sal, pimenta-do-reino e óleo;
• Deixe os camarões no molho durante uma hora;
• Leve tudo ao fogo brando e deixe-o lá até os tomates ficarem completamente desmanchados e o molho engrossar;
• Retire do fogo quando estiver quase sem molho;
• Coloque o leite de coco, misture bem e sirva imediatamente.

E aí pronto para se deliciar com esse prato de camarão ensopado com leite de coco? Faça-o e não se arrependerá!