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O pudim inglês que foi disponibilizado em forma de receita para os nossos leitores, é um delicioso prato que é para ser servido basicamente como sobremesa, no entanto ele pode servir também como lanche da tarde. Para aqueles que gostam de sobremesas doces e geladas, o pudim inglês é uma maravilhosa opção.

O pudim inglês diferentemente da maioria dos outros tipos de pudins, não apresenta leite condensado em sua composição mas apenas o leite comum. De diferente pode-se destacar também a utilização do vinho branco, das folhas de gelatina e dos palitos franceses. É importante ressaltar que no caso do indivíduo preferir utilizar gelatina em pó ao invés das folhas, ele deve ficar atento a diluição do ingrediente a ser utilizado.

Pudim inglês

Ingredientes

• 8 folhas de gelatina branca
• 1 xícara de água
• 1 xícara de vinho branco seco
• 4 colheres (sopa) de rum
• 6 gemas
• 1/2 litro de leite
• Açúcar a gosto
• 1 colher (sopa) de vinho branco doce
• 250 g de palitos franceses

Modo de preparo

• Dissolva a gelatina na água, em fogo brando
• Misture fora do fogo o vinho e a metade do rum
• Á parte, bata às gemas como para gemada, com um pouquinho só de açúcar
• Junte o leite, misture e leve para ferver
• Retire do fogo logo que abrir fervura para não talhar
• Junte a este creme o vinho doce e o restante do rum
• Ponha mais açúcar até adoçar a gosto
• Misture este creme com a mistura da gelatina
• Arrume em uma forma, uma camada de palitos franceses, uma camada de creme, outra de palitos franceses, outra de creme e assim até terminar tudo
• A última camada deve ser de creme para que fique mais bonito
• Deixe no refrigerador por no mínimo 6 horas

De preferência faça na véspera de ser consumido

Diversos outros tipos de pudins já foram disponibilizados em nosso site, além disso como o pudim inglês é caracterizado como sobremesa, existem diversos tipos de receitas de pratos principais que podem servir como almoço ou jantar. No mais, esperemos que ao realizar esta receita ela possa agradar a todos que a experimentarem e que dessa forma você possa preparar cada vez mais o pudim inglês.